Determinar la auténtica receta para enchiladas verdes es un desafío, pues todo familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. A pesar de ello, una base tradicional involucra chiles jalapeños rostizados y moles verdes preparados con perejil , tomate verde, cebolla , ajos y comino molido. Luego , las tortillas de harina se deben dobl